PLACE AUX JEUNES TALENTS !

Qu’on se le dise ! Nos jeunes ont du talent qu’il est temps de mettre en avant… C’est le fruit d’une rencontre entre jeunes et moins jeunes qui ont su se rapprocher et partager leurs connaissances. C’est ainsi que les organisateurs du salon ont souhaité organiser la première …

Coupe de France des Ecoles

Qui a pour objectif de mettre en avant le savoir-faire des jeunes professionnels qui s’apprêtent à rentrer dans la vie professionnelle ainsi que les écoles et CFA de boulangerie pâtisserie qui les ont formés.

Un concours inhabituel à plus d’un titre…

1. Il s’adresse à des jeunes encore en formation.
2. Il s’agit d’une participation en équipes de 3 personnes, dont au moins 1 fille.
   Un formateur accompagne chaque équipe.
3. L'équipe concoure au nom de l’école. Les gagnants sont récompensés mais l’école reste détentrice de la coupe.
4. La Coupe de France des Ecoles comporte 3 épreuves en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie.

Le concours est organisé par le salon, en collaboration avec le LEMPA.

Le jury du concours est composé de personnalités du monde de la boulangerie, pâtisserie, confiserie et traiteur choisies pour leur notoriété, leur compétence technologique, leur expérience professionnelle et leur neutralité.

Les candidatures à ce concours sont closes.
Vous pouvez voir la liste des participants en téléchargeant le document ci-dessous :

Téléchargez la liste des participants à la Coupe de France 2009